Gewürze

Feinste Gewürze nach eigener Rezeptur hergestellt

Beste Rohprodukte und schonende Verarbeitung sind ein Garant für die natürliche Geschmacks- und Duftintensität dieser Besonderheiten! Natürlich sind auch diese frei von jeglichen Zusatzstoffen.


Circus Maximus
für Grillfleisch und Schmorbraten bestens geeignet. Perfekt zur puren Verwendung über Pasta, Pizza, Crostini, Blätterteig oder Aufläufe. Als Dip mit Olivenöl Butter verrühren.

 

Zutaten: geräucherte Paprika, Röstzwiebeln, Meersalz, Tomatenflocken, Knoblauch, Bohnenkraut, Thymian, Majoran, Pfeffer, Lorbeer, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.06.01                     50g je Glas

 



Cucina d´oro   
Für orientalische (Curry-)Gerichte. Für Fisch- und Krustentiere, Geflügel und cremige Suppen. Als Dip mit Olivenöl, Quark, Frischkäse oder Butter verrühren.

 

Zutaten: Meersalz, Zitrone, Kokos, Knoblauch, Koriander, Zitronengras,
Ingwer, Kreuzkümmel, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.05.01                     50g je Glas

 


Rezepte zu Download



Dolce far niente
Feine Mahlung mit bestem Kakao und echter Bourbon Vanille, Kardamom und Zimt. Würzt Kaffe oder Eiskaffee. Einfach mit heißer oder kalter Milch verrühren. Zum Verfeinern von Tiramisu, Müsli oder (Marmor)Kuchen. Zu Lamm, Wild oder Ente. Kreativ in allerlei Shakes.

 

Zutaten: dunkele Schokolade (kann Spuren von Nüssen enthalten)  mit 55% Kakaoanteil, Kakao, Kardamom, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.07.01                     75g je Glas

 



Fünf Freunde
Getrocknete, sizilianische Kräuter perfekt aufeinander abgestimmt, unerlässlich für die mediterrane Küche. Verfeinern Sie Pizza, Pasta, Brot, Saucen, Kartoffelgratin oder Gemüseaufläufe. Köstlich als Fleisch, Gemüse oder Fischmarinade in Verbindung mit unseren Kräuter – Frucht und Würzolivenölen. Tipp: Über gebackenem Schafs – oder Ziegenkäse…

 

Zutaten: Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Pfeffer,
Meersalz, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.09.01                     30g je Glas

 



Signor Rossi
Zum Verrühren mit Olivenöl als Brotaufstrich mit würzigen mediterranen Kräutern und aromatischer getrockneter Tomate. Pur über Salate, Tomate Mozzarella, in Saucen, Suppen, Pasta oder Risotto. Als köstlicher Dip zur Rohkost Sticks einfach mit Quark, Joghurt oder Frischkäse verrühren.          

 

Zutaten: Tomaten- & Paprikaflocken, Zwiebeln, rosa Beeren, Rosmarin,

Basilikum, Ingwer, Knoblauch, Meersalz, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.08.01                     50g je Glas

 



Gewürz Kreationen & Meersalz

Hauseigene Gewürzmischungen frei von Zusatzstoffen

Gewürzkreationen ohne Stabilisatoren und Glutamat mit besten Gewürzen und Kräutern. Mit etwas Olivenöl angereichert entstehen ausgefallene Marinaden. Pur, zum Verfeinern und Abrunden von kalten und warmen Gerichten. Köstlich zum Verrühren mit Quark, Joghurt oder Frischkäse.

Natürlich ohne Geschmacksverstärker!


„Don´s  Geheimnis“
Beste Kakaobohnenqualität hochwertiger dunkler Schokolade kombiniert mit erlesenen Gewürzen machen unsere Kreation so einzigartig gut. Zu allerlei Desserts, Obstsalat. Phantastisch in dunkler Bratensauce, Ente, Steaks, Sauerbraten oder Meeresfrüchten.

 

Zutaten: 60% Meersalz, 40% dunkle Schokolade (kann Spuren von Nüssenenthalten) mit 70% Kakaoanteil, Kakao, Kardamom, Rohrohrzucker, Zimt


Artikelnummer       Inhalt

31.04.01                     75g je Glas

31.04.02                     1 Kg Beutel




„Fleischeslust“

 

Erste Wahl zu Steaks, Koteletts, Schmorbraten, Ragout, Kaninchen, Pizza, Pasta und Eintöpfe.

 

Zutaten: 60% Meersalz, Oregano, Rosmarin, Salbei, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Peperoni, Chili, Kreuzkümmel, Paprika, Muskat, Nelken, getrocknete Zwiebeln, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt             

31.01.01                      75g je Glas    

31.01.02                      1 Kg Beutel



„Meeresprise“

 

Für sämtliche Fischgerichte, aber auch zu Wild, asiatischer Küche, Sushi und Suppen ein kulinarischer Hochgenuss. Großartig zu reifem Ziegenkäse.

 

Zutaten: 60% Meersalz, Zitrone, Knoblauch, Oregano, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Sandonino, Fenchel


Artikelnummer       Inhalt

31.02.01                     75g je Glas

31.02.02                     1 Kg Beutel



„Nicht Fisch - Nicht Fleisch“
Zu Gemüse, Salat, Suppen, Kräuterquark oder -butter, Aufläufe, Pasteten oder Gratins.

 

Zutaten: 60% Meersalz, mediterrane Kräuter, Muskat, Chili, Fenchel,
Kreuzkümmel, Knoblauch, Kurkuma, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.03.01                     75g je Glas

31.03.02                     1 Kg Beutel