Gewürz Kreationen & Meersalz

Hauseigene Gewürzmischungen frei von Zusatzstoffen

Gewürzkreationen ohne Stabilisatoren und Glutamat mit besten Gewürzen und Kräutern. Mit etwas Olivenöl angereichert entstehen ausgefallene Marinaden. Pur, zum Verfeinern und Abrunden von kalten und warmen Gerichten. Köstlich zum Verrühren mit Quark, Joghurt oder Frischkäse.

Natürlich ohne Geschmacksverstärker!


„Fleischeslust“

 

Erste Wahl zu Steaks, Koteletts, Schmorbraten, Ragout, Kaninchen, Pizza, Pasta und Eintöpfe.

 

Zutaten: 60% Meersalz, Oregano, Rosmarin, Salbei, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Peperoni, Chili, Kreuzkümmel, Paprika, Muskat, Nelken, getrocknete Zwiebeln, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt             

31.01.01                      75g je Glas    

31.01.02                      1 Kg Beutel



„Meeresprise“

 

Für sämtliche Fischgerichte, aber auch zu Wild, asiatischer Küche, Sushi und Suppen ein kulinarischer Hochgenuss. Großartig zu reifem Ziegenkäse.

 

Zutaten: 60% Meersalz, Zitrone, Knoblauch, Oregano, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Sandonino, Fenchel


Artikelnummer       Inhalt

31.02.01                     75g je Glas

31.02.02                     1 Kg Beutel



„Nicht Fisch - Nicht Fleisch“
Zu Gemüse, Salat, Suppen, Kräuterquark oder -butter, Aufläufe, Pasteten oder Gratins.

 

Zutaten: 60% Meersalz, mediterrane Kräuter, Muskat, Chili, Fenchel,
Kreuzkümmel, Knoblauch, Kurkuma, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.03.01                     75g je Glas

31.03.02                     1 Kg Beutel



„Don´s  Geheimnis“
Beste Kakaobohnenqualität hochwertiger dunkler Schokolade kombiniert mit erlesenen Gewürzen machen unsere Kreation so einzigartig gut. Zu allerlei Desserts, Obstsalat. Phantastisch in dunkler Bratensauce, Ente, Steaks, Sauerbraten oder Meeresfrüchten.

 

Zutaten: 60% Meersalz, 40% dunkle Schokolade (kann Spuren von Nüssenenthalten) mit 70% Kakaoanteil, Kakao, Kardamom, Rohrohrzucker, Zimt


Artikelnummer       Inhalt

31.04.01                     75g je Glas

31.04.02                     1 Kg Beutel



Gewürze

Feinste Gewürze nach eigener Rezeptur hergestellt

Beste Rohprodukte und schonende verarbeitung sind ein Garant für die natürliche Geschmacks- und Duftintensität dieser Besonderheiten! Natürlich sind auch diese frei von jeglichen Zusatzstoffen.


Circus Maximus
für Grillfleisch und Schmorbraten bestens geeignet. Perfekt zur puren Verwendung über Pasta, Pizza, Crostini, Blätterteig oder Aufläufe. Als Dip mit Olivenöl Butter verrühren.

 

Zutaten: geräucherte Paprika, Röstzwiebeln, Meersalz, Tomatenflocken, Knoblauch, Bohnenkraut, Thymian, Majoran, Pfeffer, Lorbeer, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.06.01                     50g je Glas

31.06.02                     1 Kg Beutel



Cucina d´oro   
Für orientalische (Curry-)Gerichte. Für Fisch- und Krustentiere, Geflügel un d cremige Suppen. Als Dip mit Olivenöl, Quark, Frischkäse oder Butter verrühren.

 

Zutaten: Meersalz, Zitrone, Kokos, Knoblauch, Koriander, Zitronengras,
Ingwer, Kreuzkümmel, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.05.01                     50g je Glas

31.05.02                     1 Kg Beutel



Dolce far niente
Feine Mahlung mit bestem Kakao und echter Bourbon Vanille, Kardamom und Zimt. Würzt Kaffe oder Eiskaffee. Einfach mit heißer oder kalter Milch verrühren. Zum Verfeinern von Tiramisu, Müsli oder (Marmor)Kuchen. Zu Lamm, Wild oder Ente. Kreativ in allerlei Shakes.

 

Zutaten: dunkle Schokolade (kann Spuren von Nüssen enthalten)  mit 70% Kakaoanteil, Kakao, Kardamom, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.07.01                     75g je Glas

31.07.02                     1 Kg Beutel



Fünf Freunde
Getrocknete, sizilianische Kräuter perfekt aufeinander abgestimmt, unerlässlich für die mediterrane Küche. Verfeinern Sie Pizza, Pasta, Brot, Saucen, Kartoffelgratin oder Gemüseaufläufe. Köstlich als Fleisch, Gemüse oder Fischmarinade in Verbindung mit unseren Kräuter – Frucht und Würzolivenölen. Tipp: Über gebackenem Schafs – oder Ziegenkäse…

 

Zutaten: Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Bohnenkraut, Pfeffer,
Meersalz, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.09.01                     30g je Glas

31.09.02                     1 Kg Beutel



Signor Rossi
Zum Verrühren mit Olivenöl als Brotaufstrich mit würzigen mediterranen Kräutern und aromatischer getrockneter Tomate. Pur über Salate, Tomate Mozzarella, in Saucen, Suppen, Pasta oder Risotto. Als köstlicher Dip zur Rohkost Sticks einfach mit Quark, Joghurt oder Frischkäse verrühren.          

 

Zutaten: Tomaten- & Paprikaflocken, Zwiebeln, rosa Beeren, Rosmarin,

Basilikum, Ingwer, Knoblauch, Meersalz, Rohrohrzucker


Artikelnummer       Inhalt

31.08.01                     50g je Glas

31.08.02                     1 Kg Beutel



Meersalze

Sale Naturale Siciliane - sizilianisches meersalz

 Längst zu absoluten Selbstläufern geworden. Reines naturbelassenes und unbehandeltes Meersalz aus Trapani. Kräftig mit leichter Restfeuchtigkeit. Feinpudrige Konsistenz. Natürlich ohne Geschmacksverstärker, Bleich- oder Rieselungsmittel. Durch die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten werden alltägliche Gerichte genussvoll abgerundet.

 

Sale Marino - Meersalz Natur        
Pur, rein und unbehandelt. Mit Bedacht dosieren, da sehr geschmackintensiv. Unmittelbar vor dem Servieren über die Speise geben. Zum Würzen von Brühen, Fonds, Kochwasser, Reis, Kartoffeln oder zu Salzkrustenbraten.    

 

Zutaten: 100% Meersalz aus sizilianischen Salinen

Artikelnummer       Inhalt

30.01.01                     100g je Glas

30.01.02                     1 Kg Beutel



Limone - Zitronen Meersalz
Mit feinen, unbehandelten Schalen sonnenverwöhnter sizilianischer Zitronen. Geflügel, Fisch, Salate aber auch zu Süßspeisen ein Genuss. Entfaltet besonderes das Aroma zu Thunfisch oder Meeresfrüchtesalat.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% sizilianische Zitronen

Artikelnummer       Inhalt

30.12.01                     100g je Glas

30.12.02                     1 Kg Beutel



Peperoncino - Peperoni Meersalz
Animierend pikante Schärfe. Zu Geflügel, Grillfleisch, Wild, asiatischen Gerichten oder Hartkäse. Furios zu knusprigem Spanferkel oder kräftigem Roastbeef.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% Peperoni

Artikelnummer       Inhalt

30.09.01                     100g je Glas

30.09.02                     1 Kg Beutel



Pepe colorato - Bunter Pfeffer Meersalz
Passt überall wo Pfeffer auch sonst verwendet wird.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% bunter Pfeffer mit rosa Beeren

Artikelnummer       Inhalt

30.10.01                     100g je Glas

30.10.02                     1 Kg Beutel



Oregano - Oregano Meersalz
Oregano gehört untrennbar zur Mittelmeerküche. Schmeckt aromatisch würzig. Passt zu Pizza, Pastasauce, Kräuterbutter, gegrilltem Kalb- oder Schweinefleisch und Gratins.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% Oregano

Artikelnummer       Inhalt

30.08.01                     100g je Glas

30.08.02                     1 Kg Beutel



Aglio - Knoblauch Meersalz  
Sehr aromatisch. Ein unverzichtbarer Allroundküchenbegleiter. Für Salat, Fisch, Fleisch, Lamm, Gemüse.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% Knoblauch

Artikelnummer       Inhalt

30.05.01                     100g je Glas

30.05.02                     1 Kg Beutel



Rosmarino - Rosmarin Meersalz
Sehr aromatische, würzige Note. Ein Genuss zu Kartoffelgerichten, zu hellem Fleisch, mediterranem Gemüse, Gegrilltem, Fisch.      

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% Rosmarin

Artikelnummer       Inhalt

30.11.01                     100g je Glas

30.11.02                     1 Kg Beutel



Basilico - Basilikum Meersalz
Der aromatische Geschmack des üppig gedeihenden Buschbasilikums ist durch nichts zu ersetzen. Harmoniert perfekt zu Knoblauch und Tomaten. Ein Genuss zu Wildkräutersalat, Frischkäse, Omelett, Risotto und Pasta Saucen.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% Basilikum

Artikelnummer       Inhalt

30.02.01                     100g je Glas

30.02.02                     1 Kg Beutel



 Arancia - Orangen Meersalz             
Experimentieren Sie: Eine Prise in einen fruchtigen Cocktail, zu raffinierten Desserts, aber auch köstlich zu Fisch und Geflügel. Natürlich mit unbehandelten Orangenschalen.

 

Zutaten: 80% Meersalz, 20% sizilianische Orangen

Artikelnummer       Inhalt

30.07.01                     100g je Glas

30.07.02                     1 Kg Beutel